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正月初九是玉皇大帝的寿辰，民间以为这一天祭拜玉皇大帝不错祝愿消灾。东谈主们会在家中或谈不雅设祭坛，摆上香烛、供品（如生果、糕点、鸡鸭鱼肉等），并进行祭拜。在闽南地区，祭拜典礼尤为恢弘，祭坛上摆放“五果”“六斋”，全家大小依辈分法例行三跪九叩之礼。

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吃特定食品:吃鸡：鸡在许多方位绚烂着“大吉大利”，正月初九吃鸡寓意着新的一年安靖如意。

吃鱼：鱼绚烂“年年过剩”，寓意生计膏腴。 吃面条：面条绚烂长命，寓意新的一年福寿绵延。

吃红龟粿：红龟粿是一种红色的龟形小吃，绚烂安靖如意，常用于祭祀天公。

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由于“九”与“酒”谐音，正月初九州“言九必喝酒”的说法，寓意长历久久，幸福满盈。不外，饮酒需适量，幸免贪酒。

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还有其他传统当作:

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从正月初九运行，晚上会有舞龙当作，街头巷尾锣饱读喧天，烟花随处。

逛庙会，集祭祀典礼、风俗巡游、农贸集市为一体。

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